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“秋食白，病隔离”！投入深秋，漠视多吃这么“白食”，活力满满度秋

秋风渐起，树叶飘落，在这个季节里，有一句养生成语流传甚广：“秋食白，病隔离。” 投入深秋时节，款式干燥，东谈主体容易出现多样不适。而白色食品，恰如大当然赐予咱们的礼物，与这个季节有着私有的契合之处。白色在五行中属金，对应东谈主体的肺脏。秋季主肺，多吃白色食品有助于养肺润燥，增强东谈主体的免疫力，让咱们隔离疾病的困扰。今天，就给大众共享一种“白食”——银耳，普通多吃些，让你活力满满度秋天。

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银耳，又称白木耳，是一种常见的食用菌。它富含多种维生素、矿物资和膳食纤维，具有滋阴润肺、养胃生津、益气活血等功效。其中的多糖、氨基酸等身分大要增强东谈主体的免疫力，擢升体魄的抵触力。在季节轮流之际，食用银耳不错匡助咱们贯注伤风等疾病，保捏体魄健康。此外，银耳中的膳食纤维不错促进肠谈蠕动，改善便秘等肠胃问题。同期，它还具有一定的饱腹感，尽头合适减肥东谈主群食用，是秋季不行阑珊的养生食材。底下给大众共享一谈银耳的厚味服法，一皆来望望吧。

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【银耳拌菠菜】

准备食材：菠菜200克、银耳半朵、胡萝卜半根、熟花生米1把、葱花、蒜末、小米椒、香菜、生抽、醋、盐、糖

惩办银耳：准备一朵银耳，放入大盆中，加入足量的温水，放在一边泡发，泡发后，在多换几次水，清洗干净，用剪刀剪掉根部，撕成小块备用。

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惩办胡萝卜：准备一块胡萝卜，清洗干净，去掉外表，切成细丝备用。

惩办菠菜：准备一小把菠菜，择掉枯黄的老叶和根部，放入水中清洗干净备用。

惩办配料：准备两根小葱，择洗干净，切成葱花备用。准备几瓣大蒜，拍扁切成蒜末备用。两个小米椒，清洗干净，切碎备用。一根香菜，清洗干净切成小段备用。

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调个料汁：碗中加入葱花、蒜末、小米椒淋入热油、再加入半勺盐、半勺糖、3勺生抽、2勺醋、半勺香油，充分的搅动均匀备用。

焯水：锅中加入适量的净水，水开下入菠菜、胡萝卜焯30秒，再下入银耳焯2分钟，捞出过凉沥干水分放入盘中。

完成：终末放入熟花生米和香菜，倒入料汁充分的拌匀即可。

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养分价值

好意思容养颜：银耳中含有丰富的植物胶质，这种胶质具有很强的保水性，大要使肌肤保捏水润。它不错在皮肤名义变成一层保护膜，驻防水分流失，从而使皮肤愈加光滑细腻。

滋阴润肺：秋季款式干燥，容易伤肺。银耳具有滋阴润燥的功效，大要缓解秋燥对肺部的伤害。它不错滋补呼吸谈，削弱干咳、咽干等症状，对肺部起到保护作用。

养胃健脾：银耳中的胶质不错在胃黏膜名义变成一层保护膜，驻防胃酸、胆汁等对胃黏膜的刺激和挫伤。关于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的东谈主来说，食用银耳有助于缓解症状，促进胃黏膜的开拓。

增强免疫力：银耳中含有丰富的多糖，如银耳多糖、酸性多糖等。这些多糖具有免疫调养作用，不错增强东谈主体的免疫力，擢升机体对疾病的抵触力。

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